샤오바오우육면 / 대전 대흥동 중앙로역 우육면 가지요리 맛집 추천

사장님이 친절한 샤오바오우육면

 

영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
전화번호 : 0507-1334-8938
주차공간 : 없음 (근처 공영주차장 이용)
화장실 : 건물 내부에 위치 (남/녀 화장실 구분)

 

 

반응형

 

 

샤오바오우육면 대흥점

은 최근에 오픈한 우육면 맛집이다. 

우육면이 궁금해서 가게 된 곳인데 

우육면도 우육면이지만 가지요리가 참 맛있어서 또 가고 싶어지는 식당이다. 

 

우육면을 처음 먹어봐서 사장님께 설명을 부탁드렸는데 

기본적으로 매콤한 국수이고

향신료에 익숙한 분들에게는 기본 우육면을 추천하지만 

그렇지 않은 분들에게는 맑은탕 우육면이나 볶음면인 차오멘을 추천한다고 하셨다. 

 

나는 매콤한 국수를 먹고 싶어서 홍샤오 우육면을 시켰다. 

그리고 반찬요리로 가지탕수(소)와 가지만두(소)도 같이 시켰다. 

홍샤오우육면과 샤오룽바오

우육면은 두꺼운 칼국수면 같은 '도삭면'과 기본 면 중에 선택할 수 있는데 나는 도삭면으로 먹기로 했다. 

도삭면은 정말 칼국수면 느낌이 강하고, 기본면보다 짧아서 먹기 더 편한 것 같다. 

(옷에 튀길 위험이 거의 없다.) 

홍샤오 우육면 국물은 첫맛은 약간 짭짤하다가 뒷 맛이 매콤한데 

딱 신라면 매운 정도랑 거의 똑같았다. 

나는 좀 더 맵게 먹고 싶어서 자리에 비치되어 있던 양념장을 더 넣어서 먹었다. 

먹다 보니 은근하게 향신료가 느껴지긴 하는데 그게 강하지 않아서 끝까지 맛있게 잘 먹었다.

 

샤오룽바오는 사장님 서비스!

샤오룽바오는 따끈하고 촉촉해서 맛있었다. 

(사장님 감사합니다.)

 

가지 탕수

가지 탕수는 가지 맛탕을 먹는 것 같았다. 

아주 얇게 튀김옷을 입힌 가지에 달콤한 소스를 뿌려서 나오는데 

기름진 우육면을 먹다가 약간 느끼할 때

가지탕수를 먹으면 느끼함이 싹 잡혀서 

우육면과의 조화가 참 좋았다. 

 

가지 만두

제일 신기했던 가지 만두!

그냥 두껍게 가지를 잘라서 튀긴 건 줄 알았는데 

만두 속처럼 안에 고기가 들어가있어서 

정말 납작만두, 고기만두를 먹는 느낌이 들었다. 

심지어 크기도 꽤 커서

1 가지만두 = 2 고기만두 같았다. 

가지가 굉장히 호불호가 있는 채소인데 이렇게 만들어 먹으면 누구든 좋아할 것 같다.